Descubre la mejor copa para tomar espumosos

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Descubre la mejor copa para tomar espumosos

Como empresa especializada en el grabado de copas de cristal, queremos abordar en este post cuál es la mejor para servir y disfrutar de vinos espumosos como el champagne y el cava.

La mejor copa para tomar champagne debe ser aquella que nos permita aprovechar al máximo las características organolépticas de los vinos espumosos. En primer lugar, hay que señalar que deben ser copas de cristal fino y de color transparente. Se desaconseja el uso de cristal grueso, las verdes o azules, etc. Por otra parte, es fundamental que el recipiente respete y ayude a resaltar las propiedades del vino.

Respecto a las copas de espumoso, debemos escoger una que favorezca la presencia de las burbujas de manera natural, sin frenar ni acelerar su efervescencia. Asimismo, tiene que respetar la temperatura ideal de servir este tipo de vinos, por lo que es clave que no contribuya a que el líquido se caliente. También debe favorecer que los aromas se liberen y permitir que nuestra nariz pueda percibirlos.

Como expertos en el grabado de copas de cristal, queremos señalar que apenas se usan ya las llamadas Pompadour, que al parecer fueron diseñadas a imitación de los senos de la amante de Luis XV, madade Pompadour, en el siglo XVIII. Se desaconsejan porque se escapa el gas y el vino se calienta.

Otra variedad es la copa flauta, larga y estrecha. Mantiene bien la temperatura y las burbujas, pero es muy difícil apreciar los aromas. Es aceptable para un aperitivo fresco, pero no para disfrutar de un buen espumoso.

En Talleres Calvo, coincidimos con la tendencia actual del uso de las copas tulipa, que se ensanchan en la base para permitir al vino expresarse sin que se pierda temperatura ni carbónico.

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